Pescado en salsa de coco

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Introduction

El pescado en salsa de coco es uno de los mejores platos para disfrutar de los beneficios de una dieta saludable. Esta receta combina la suavidad del pescado con la cremosidad de la salsa de coco para crear un plato nutritivo, rico en sabor y fácil de preparar.

Nivel de dificultad:

Este plato es muy sencillo de preparar. Con un poco de práctica, cualquier persona puede prepararlo en menos de 30 minutos.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de pescado (cualquier especie)
• 1 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla mediana (picada finamente)
• 3 dientes de ajo (picados finamente)
• 2 cucharadas de jengibre (picado finamente)
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra (molida)

Preparación paso a paso:

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén suaves.
3. Agrega el jengibre, el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta al sofrito y mézclalo todo bien.
4. Agrega la leche de coco y mezcla todo bien.
5. Agrega los filetes de pescado a la sartén y cocínalos a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté cocido y la salsa haya reducido un poco.
6. Sirve el pescado con la salsa y disfruta.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación de este plato es de aproximadamente 30 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 250 kcal
• Grasas: 13 g
• Carbohidratos: 14 g
• Proteínas: 20 g

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco, arroz basmati o arroz jazmín.
• Puedes servir el pescado con una ensalada de verduras para aumentar su valor nutricional.
• También puedes probar esta receta con otros tipos de pescado, como la tilapia o el salmón.
• Para un toque extra de sabor, añade unas hojas de cilantro fresco al plato antes de servir.

Espero que hayas disfrutado de esta receta de pescado en salsa de coco. Si te ha gustado, no olvides compartirla con tus amigos. ¡Disfruta de tu comida!

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