Merluza encebollada al vino blanco

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¿Quién dijo que la comida española es aburrida? Si hay algo que nos caracteriza es la variedad de los platos que podemos elaborar con nuestro ingredientes. Para aquellos apasionados de la cocina española, una de nuestras recetas más emblemáticas es la Merluza encebollada al vino blanco. Esta receta combina sabores dulces y salados de una forma muy especial, consiguiendo un resultado único.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Es una receta fácil de elaborar. Solo necesitas un poco de tiempo y atención para conseguir un resultado perfecto.

Ingredientes para 4 personas:

- 4 merluzas
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- Un vaso de vino blanco
- Perejil
- Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

  1. Limpia bien las merluzas con papel absorbente.
  2. Sazonalas con sal y pimienta.
  3. Pela y pica las cebollas en juliana fina.
  4. Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe la cebolla.
  5. Añade la merluza a la sartén y fríela por los dos lados.
  6. Agrega el vino blanco y deja que se reduzca.
  7. Añade un poco de perejil y deja que la merluza se cocine.
  8. Apaga el fuego y sirve caliente.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación de esta receta es de 30 minutos.

Información nutricional:

- Proteínas: 21 g
- Grasas: 7 g
- Calorías: Índice calórico bajo

Consejos y sugerencias:

  • Puedes acompañar esta receta con arroz blanco o patatas fritas.
  • Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de ajo.
  • Si quieres variar el plato, prueba con la Merluza a la sal o la Merluza a la plancha.

Esperamos que os haya gustado esta receta. ¡Disfrutadla! ¡Hasta la próxima!

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