Emperador con mejillones

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¿Eres un amante del pescado? Entonces debes probar esta deliciosa receta de Emperador con mejillones. ¡Te aseguramos que será uno de tus platillos favoritos en poco tiempo! Sigue los pasos que te indicamos a continuación y disfruta de una cena rica y nutritiva.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de emperador
• 1 kilo de mejillones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpiar los mejillones y ponerlos en una olla con agua a fuego medio hasta que se abran.
2. Retirar las conchas de los mejillones y reservar el caldo.
3. En una sartén, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento picados. Una vez dorados, añadir el tomate pelado y troceado.
4. Añadir el caldo de los mejillones y el vino blanco a la sartén, después dejar cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
5. En otra sartén, saltear los filetes de emperador en aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Incorporar los mejillones a la salsa y verterla sobre el pescado para servir.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta receta de Emperador con mejillones es muy nutritiva. Contiene proteínas, grasas saludables y una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Perfecto para una cena equilibrada y saludable.

Consejos y sugerencias:

• Si no te gustan los mejillones, puedes utilizar almejas o camarones para esta receta.
• Acompaña este plato con una rica ensalada de hojas verdes para una cena completa y nutritiva.
• Si quieres darle un toque picante, puedes añadir un poco de pimiento picante a la salsa.

Espero que te haya gustado esta receta de Emperador con mejillones. ¡No olvides probarla y dejar tus comentarios!

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