Merluza con salsa de cebolla y ajo

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La merluza es uno de los pescados más frescos y deliciosos que hay en el mercado. Esta receta es una manera sencilla de prepararla, acompañada con una deliciosa salsa de cebolla y ajo. ¡Un plato simple, pero delicioso que hará felices a todos!

Nivel de dificultad:

Esta receta es muy sencilla, seguramente la puedas preparar sin ningún problema aunque sea la primera vez que la cocines.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 lomos de merluza
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil para decorar

Preparación paso a paso:

• En primer lugar, pon una sartén con un chorrito de aceite a calentar. Cuando esté caliente, añade la cebolla y los ajos y saltea a fuego medio durante unos minutos.
• Mientras tanto, limpia los lomos de merluza y sácalos las espinas si es necesario. Agrega los lomos a la sartén y saltea durante unos minutos.
• Una vez que los lomos estén dorados, añade el vino blanco a la sartén para que se cocine con el calor del resto de los ingredientes. Deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
• Añade un poco de sal y deja que todos los ingredientes se terminen de cocinar hasta que los lomos de merluza estén bien hechos y la salsa esté lista.
• Por último, decora con el perejil picado, sirve y ¡disfruta!

Tiempo de preparación:

En total, la receta tarda unos 20 minutos en prepararse.

Información nutricional:

Esta receta es muy baja en calorías, ya que el pescado es muy ligero. También es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

Consejos y sugerencias:

• Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al principio.
• Si quieres darle al plato un toque diferente, puedes añadir algunas hierbas de tu gusto.
• Para acompañar el plato, te recomendamos un arroz blanco, una ensalada verde o unas patatas al horno.
• Si te queda alguna salsa sobrante, ¡puedes congelarla para otra ocasión!
• Otras recetas con merluza muy ricas son la merluza en salsa verde, el filete de merluza a la plancha o el merluzas a la romana.

¡Esperamos que te haya gustado esta receta y que la hayas preparado con éxito! Si tienes alguna duda, ¡no dudes en preguntar! ¡Hasta la próxima!

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