Mejillones al vapor

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Los mejillones al vapor son una receta clásica y deliciosa que no puede faltar en tu repertorio de cocina. Es muy fácil de preparar y perfecta para una cena especial o para compartir con amigos y familiares. En este artículo te enseñamos cómo hacerlos de manera sencilla y con un resultado espectacular. ¡Toma nota!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 kilos de mejillones frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 limón
• 1 ramita de perejil
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia los mejillones con agua fría y quita las barbas que sobresalen.
2. Pica finamente el ajo y la cebolla.
3. Corta el limón en rodajas.
4. Pon los mejillones en una olla grande y añade el ajo, la cebolla, el limón, el perejil y el vino blanco.
5. Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio durante unos 8 minutos o hasta que los mejillones se hayan abierto.
6. Retira los mejillones de la olla y colócalos en un plato.
7. Vierte la salsa sobre los mejillones y sirve inmediatamente.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Los mejillones son una excelente fuente de proteína, hierro y ácido fólico. Además, son bajos en grasas y calorías, lo que los convierte en una opción saludable y deliciosa.

Consejos y sugerencias:

• Acompaña los mejillones con un pan crujiente para mojar en la salsa.
• Si alguno de los mejillones no se ha abierto durante la cocción, deséchalo.
• Puedes añadir un poco de pimentón dulce a la salsa para darle un toque ahumado.

Además de los mejillones al vapor, existen otras recetas con este delicioso producto como los mejillones a la marinera o los mejillones en salsa picante. ¡Anímate a probarlas todas!

¡Disfruta de tu comida!

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