Fideos de arroz salteados con anchoas y verduras

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Receta de Fideos de arroz salteados con anchoas y verduras

Los fideos de arroz son un ingrediente muy versátil en la cocina asiática. En esta ocasión, te propongo una receta sencilla y deliciosa de fideos de arroz salteados con anchoas y verduras. ¡Te sorprenderá lo fácil que es preparar un plato tan sabroso!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 200 gramos de fideos de arroz
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 4 filetes de anchoa
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación paso a paso:

1. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y reserva.
2. Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y corta las zanahorias en rodajas finas. Lava y corta el pimiento rojo en tiras.
3. Pica finamente los dientes de ajo y las anchoas.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y las zanahorias. Sofríe a fuego medio hasta que estén doradas.
5. Añade el ajo picado y las tiras de pimiento rojo. Sofríe por 2 minutos más.
6. Añade las anchoas y la salsa de soja. Saltea todo por 2 minutos más.
7. Añade los fideos de arroz a la sartén y mezcla todo bien. Salpimienta al gusto.
8. Sirve caliente y ¡disfruta!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 250
• Proteínas: 7 gramos
• Grasas: 8 gramos
• Carbohidratos: 38 gramos

Consejos y sugerencias:

• Puedes añadir otras verduras como brócoli o champiñones para darle un toque diferente.
• También puedes añadir un huevo batido para hacerlo más cremoso.
• Si te gustan los sabores fuertes, puedes añadir más anchoas.

Los fideos de arroz son un ingrediente muy versátil y se pueden preparar de muchas formas diferentes. Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar los fideos de arroz fritos o los fideos de arroz con curry. ¡Disfruta de tu comida!

¡Hasta la próxima y a cocinar se ha dicho!

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