Espinacas salteadas con anchoas

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¿Te gustan las espinacas? ¿Y las anchoas? Si la respuesta es sí, entonces esta receta es para ti. Las espinacas salteadas con anchoas son una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Además, es muy fácil de preparar, ¡así que manos a la obra!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de espinacas frescas
• 4 filetes de anchoas en aceite
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia bien las espinacas y escúrrelas.
2. Pica finamente los dientes de ajo.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Añade el ajo picado y las anchoas en aceite. Sofríe durante unos minutos.
5. Agrega las espinacas y saltea durante 5 minutos. Si es necesario, añade un poco más de aceite.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como hierro, calcio y vitamina C. Las anchoas, por su parte, son ricas en proteínas y ácidos grasos omega-3.

Consejos y sugerencias:

• Si no te gustan las anchoas, puedes sustituirlas por jamón serrano.
• Si quieres darle un toque extra de sabor, añade un poco de queso parmesano rallado al final.
• Esta receta también puede ser utilizada como relleno para empanadas o tartas saladas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable opción para comer espinacas. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la disfrutes tanto como nosotros. ¡Disfruta de tu comida!

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