Ensalada de tiburón con pepino
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Ensalada de tiburón con pepino: una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
Nivel de dificultad:
Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gramos de tiburón fresco.
- 2 pepinos medianos.
- 1 cebolla morada.
- 1 pimiento rojo.
- 2 tomates maduros.
- 1 limón.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación paso a paso:
- Picar finamente la cebolla, el pimiento y los tomates. Reservar.
- Cortar el tiburón en cubos pequeños y saltear en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado por ambos lados. Reservar.
- Pelar los pepinos y cortar en rodajas finas. Colocar en un bol y exprimir el limón sobre ellos.
- Añadir a los pepinos la cebolla, el pimiento y los tomates picados. Mezclar bien.
- Incorporar el tiburón dorado a la ensalada y mezclar suavemente.
- Añadir sal y pimienta al gusto y rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Tiempo de preparación:
30 minutos.
Información nutricional:
- Calorías: 190 kcal.
- Grasas: 7 g.
- Proteínas: 23 g.
- Carbohidratos: 11 g.
- Fibra: 3 g.
Consejos y sugerencias:
- Puedes sustituir el tiburón por cualquier otro pescado de carne firme.
- Añadir un poco de cilantro fresco picado le dará un toque exótico a la ensalada.
- Sirve la ensalada bien fresca para que esté más sabrosa.
Otras recetas que puedes preparar con tiburón son: tiburón a la parrilla, tiburón encebollado y tiburón al horno.
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