Chocos en salsa

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Si quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de marisco, te proponemos preparar unos chocos en salsa. Es un plato fácil de hacer y muy sabroso, ¡seguro que triunfarás!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilogramo de chocos
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 litro de caldo de pescado
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación paso a paso:

1. Limpiar los chocos y cortarlos en tiras.
2. Enharinar los chocos y freírlos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Reservar.
3. Picar las cebollas, los ajos y los pimientos y sofreírlos en el mismo aceite donde se han frito los chocos.
4. Añadir el tomate picado y cocinar durante unos minutos.
5. Agregar el vino blanco y dejar que evapore el alcohol.
6. Verter el caldo de pescado y dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
7. Incorporar los chocos a la salsa y dejar cocinar durante 10 minutos más.
8. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Los chocos son una excelente fuente de proteínas y minerales como el hierro y el fósforo. Además, son bajos en grasas y calorías, por lo que son ideales para una dieta equilibrada.

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar los chocos en salsa con arroz blanco o patatas cocidas.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua.
• Otras recetas que puedes preparar con chocos son el arroz con chocos y la fritura de chocos.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de chocos en salsa! Nos encantaría conocer tu opinión, ¡cuéntanos cómo te ha salido en los comentarios!

Hasta la próxima, ¡Disfruta de tu comida!

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