tomate y vinagreta de balsámico
Tiempo de lectura aprox: 48 segundos
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 tomates grandes y maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Queso fresco o mozzarella para decorar (opcional)
Preparación paso a paso:
- Corta los tomates en rodajas de 1 cm de grosor y colócalos en un plato o ensaladera.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre los tomates y mezcla bien.
- Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y los tomates se enfríen.
- Decora con queso fresco o mozzarella si lo deseas antes de servir.
Tiempo de preparación:
10 minutos de preparación + 30 minutos de reposo en la nevera
Información nutricional:
Esta receta es baja en calorías y una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C y licopeno.
Consejos y sugerencias:
- Puedes añadir otros ingredientes a la vinagreta, como ajo picado, hierbas frescas o mostaza.
- Si no tienes vinagre balsámico, puedes usar vinagre de vino tinto o de sidra.
- Esta receta también queda muy bien como guarnición para carnes o pescados a la parrilla.
- Otra receta popular con tomates es la ensalada caprese, que combina tomates, mozzarella y albahaca.
¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante receta de tomate y vinagreta de balsámico en cualquier ocasión!
Hasta la próxima, ¡Disfruta de tu comida!
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