Bonito en salsa de mostaza y miel

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¡Bienvenidos a mi receta de bonito en salsa de mostaza y miel! Esta es una receta fácil de hacer y muy sabrosa, perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. ¡Vamos a por ella!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• Sal y pimienta negra
• Aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de perejil picado

Preparación paso a paso:

1. Sazona los filetes de bonito con sal y pimienta negra.
2. En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Añade los filetes de bonito y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retíralos de la sartén y déjalos aparte.
4. Agrega un poco más de aceite a la sartén y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina durante unos 3 minutos o hasta que estén suaves.
5. Añade la mostaza y la miel a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
6. Vierte el caldo de pescado y el vino blanco en la sartén y mezcla todo bien. Deja que la salsa se cocine durante unos 5 minutos o hasta que se reduzca un poco.
7. Agrega los filetes de bonito de nuevo a la sartén y deja que se cocinen en la salsa durante 2-3 minutos más.
8. Decora con perejil picado antes de servir.

Tiempo de preparación:

20 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 240 por porción
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 7 g
• Proteínas: 32 g

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes caldo de pescado, puedes usar agua y una pastilla de caldo de pescado.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua y mezclar bien.
• Este plato queda muy bien acompañado de arroz blanco o patatas al horno.

Otras recetas que puedes hacer con bonito son el bonito en escabeche o el bonito a la plancha con verduras. ¡Espero que disfrutes de esta receta!

¡Disfruta de tu comida!

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