Bonito en salsa de lima y coco

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Hoy te traigo una deliciosa receta de Bonito en salsa de lima y coco. Si te encanta el pescado y quieres probar algo diferente, esta receta es para ti. Además, es muy fácil de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de leche de coco
• 1/2 taza de jugo de lima
• 1/4 taza de cilantro picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregar la leche de coco y el jugo de lima a la sartén y mezclar bien.
4. Añadir los filetes de bonito a la sartén y cocinar a fuego medio por unos 5 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidos.
5. Retirar del fuego y agregar el cilantro picado.
6. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por porción de 200 gramos:

• Calorías: 290
• Proteínas: 38g
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 14g
• Fibra: 2g

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar el bonito en salsa de lima y coco con arroz blanco o unas patatas al horno.
• Si no te gusta el cilantro, puedes sustituirlo por perejil o cebollino.
• Si quieres darle un toque picante, puedes añadir un poco de chile picado a la salsa.

Otras recetas que puedes preparar con bonito son: Bonito a la plancha, Bonito encebollado, Bonito con tomate, entre otras.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Bonito en salsa de lima y coco. ¡Disfruta de tu comida!

Nota: Esta receta es una adaptación de una receta tradicional de la cocina peruana.

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