Bonito en salsa de ajo y limón

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Si quieres sorprender a tus comensales con un plato delicioso y fácil de preparar, te recomendamos esta receta de bonito en salsa de ajo y limón. El sabor suave del bonito combinado con el toque ácido del limón y el aroma del ajo harán que todos queden encantados.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito fresco
• 4 dientes de ajo
• 1 limón
• 100 ml de vino blanco
• 100 ml de caldo de pescado
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
2. Exprimir el jugo del limón y reservar.
3. Enharinar los filetes de bonito y sacudir el exceso de harina.
4. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar los filetes de bonito por ambos lados. Retirar y reservar.
5. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite y saltear los ajos picados hasta que estén dorados.
6. Añadir el vino blanco y el caldo de pescado y cocinar durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.
7. Agregar el jugo de limón y mezclar bien. Salpimentar al gusto.
8. Añadir los filetes de bonito a la sartén con la salsa y cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que se calienten bien.
9. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de bonito en salsa de ajo y limón contiene aproximadamente:

• Calorías: 250
• Proteínas: 30 gramos
• Grasas: 10 gramos
• Carbohidratos: 5 gramos
• Fibra: 1 gramo

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar el bonito en salsa de ajo y limón con arroz blanco o una ensalada fresca.
• Si no te gusta el sabor fuerte del ajo, puedes reducir la cantidad o incluso omitirlo.
• Esta misma receta también se puede hacer con otros pescados como el atún o el salmón.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de bonito en salsa de ajo y limón! ¡Disfruta de tu comida!

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