Barbos en adobo de lima y chile

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Si estás buscando una receta de pescado fácil y deliciosa, ¡no busques más! Los barbos en adobo de lima y chile son una opción perfecta para una cena saludable y llena de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 barbos medianos, limpios y sin cabeza
• 2 limas, el jugo y la ralladura
• 3 chiles rojos frescos, sin semillas y picados
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Hojas de cilantro fresco para decorar

Preparación paso a paso:

1. En un bol grande, mezcla el jugo de lima, la ralladura de lima, los chiles rojos, el ajo, el comino, el orégano, la sal y el aceite de oliva.
2. Agrega los barbos al bol y asegúrate de que estén completamente cubiertos con la mezcla de adobo. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los barbos y cocina durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos.
4. Sirve los barbos en platos individuales y decora con hojas de cilantro fresco. ¡Disfruta de tu deliciosa cena de pescado!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Por porción (1 barbo):

• Calorías: 270
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 5 g
• Proteínas: 30 g
• Fibra: 1 g

Consejos y sugerencias:

Los barbos en adobo de lima y chile son excelentes servidos con arroz integral y verduras asadas. También puedes probar esta receta con otros tipos de pescado blanco, como el lenguado o el bacalao. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y encuentra tu combinación favorita!

Recuerda ajustar la cantidad de chiles rojos según tu preferencia de picante. Si no te gusta el picante, puedes omitir los chiles por completo y aún así disfrutar de una deliciosa cena de pescado.

¡Disfruta de tu comida!

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