Barbos al horno con salsa de tomate y queso

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¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? ¡Prueba nuestra receta de barbos al horno con salsa de tomate y queso! Este plato es perfecto para una cena especial o para disfrutar con amigos y familiares.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 barbos (de unos 200 gramos cada uno)
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos de queso rallado
• 1 ramita de tomillo fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Cortar los tomates en cubos pequeños y picar la cebolla y los ajos.
3. Colocar los barbos en una fuente para horno y sazonar con sal y pimienta.
4. En una sartén, dorar la cebolla y los ajos en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
5. Añadir los tomates y el tomillo fresco a la sartén y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
6. Cubrir los barbos con la salsa de tomate y queso rallado.
7. Colocar la fuente en el horno y hornear durante unos 20 minutos, o hasta que los barbos estén cocidos y el queso esté dorado.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (1 barbo con salsa de tomate y queso):

• Calorías: 320
• Grasas: 14 gramos
• Carbohidratos: 10 gramos
• Proteínas: 37 gramos

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar los barbos con una ensalada verde o con patatas al horno.
• Si no tienes barbos, puedes utilizar otro tipo de pescado blanco.
• Para hacer la salsa de tomate más cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida.

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