Abadejo en empanadas
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Bienvenidos amantes de la cocina, hoy les traemos una deliciosa receta de Abadejo en empanadas. Una opción deliciosa y diferente para compartir con amigos y familiares. ¿Te animas a prepararla?
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 450 gramos de abadejo
- 12 tapas de empanadas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 huevo
Preparación paso a paso:
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar la cebolla junto con el ajo previamente picados.
- Añadir el abadejo en trozos pequeños y saltear durante 5 minutos.
- Condimentar con el perejil, sal y pimienta negra.
- Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Rellenar las tapas de empanadas con la preparación anterior y cerrarlas.
- Pintar las empanadas con huevo batido.
- Hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Servir calientes.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
Cada porción de 3 empanadas contiene aproximadamente:
- Calorías: 375 kcal
- Carbohidratos: 35 g
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 16 g
Consejos y sugerencias:
- Puedes cambiar el abadejo por otro tipo de pescado si lo prefieres.
- La masa de las empanadas puede ser casera o comprada.
- Si no tienes tiempo para preparar las empanadas, puedes utilizar la misma preparación pero en forma de relleno para acompañar alguna ensalada o pasta.
- Acompañar con una salsa de limón y mayonesa.
¡Listo! Esperamos que disfruten de esta deliciosa preparación. Buen provecho.
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