Salsa de curry amarillo

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¡Bienvenidos a mi receta de salsa de curry amarillo! Esta salsa es perfecta para darle un toque exótico y picante a tus platos. En esta receta te enseñaré cómo hacerla de manera fácil y rápida.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 trozo de jengibre fresco.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de curry amarillo en polvo.
• 1 lata de leche de coco.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos y el jengibre.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos y el jengibre. Sofreír a fuego medio hasta que estén tiernos.
3. Añadir el curry amarillo en polvo y mezclar bien.
4. Añadir la leche de coco y mezclar bien.
5. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
6. Salpimentar al gusto.
7. Triturar la salsa con una batidora hasta que quede suave.

Tiempo de preparación:

20 minutos.

Información nutricional:

Cada porción de salsa de curry amarillo (100 gramos) contiene:

• Calorías: 120 kcal.
• Grasas: 10 gramos.
• Carbohidratos: 5 gramos.
• Proteínas: 2 gramos.

Consejos y sugerencias:

Esta salsa es ideal para acompañar platos de arroz, pollo, vegetales o pescado. Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo. Esta salsa se conserva bien en la nevera durante 3-4 días.

Otras recetas que puedes hacer con curry amarillo son: pollo al curry, sopa de curry, curry de garbanzos, entre otros.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa salsa de curry amarillo! ¡Disfruta de tu comida!

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