Salsa de soja de champiñones

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Salsa de soja de champiñones. Esta salsa es un excelente acompañante para cualquier plato, ya sea de carne, arroz, pasta o verduras. Además, es muy sencilla de preparar y en pocos minutos tendrás una salsa deliciosa para sorprender a tus invitados.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de champiñones cortados en láminas
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de agua
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de azúcar
• Pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los champiñones. Sofríelos por unos minutos hasta que estén dorados.
2. Añade el ajo picado y saltea por unos segundos.
3. En un tazón mezcla la salsa de soja, el agua, la maicena, el azúcar y la pimienta. Agrega esta mezcla a la sartén y revuelve bien.
4. Cocina todo a fuego bajo por unos minutos, hasta que la salsa espese y los champiñones estén tiernos.
5. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Por porción (1/4 de la receta):

• Calorías: 68
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 6 g
• Proteínas: 2 g
• Fibra: 1 g

Consejos y sugerencias:

Esta salsa de soja de champiñones queda deliciosa con arroz blanco, pollo a la plancha o salteado de verduras. Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar un poco de salsa sriracha o de chile rojo picado. También puedes agregar un poco de jengibre rallado para darle un sabor más oriental.

Otras recetas que puedes preparar con champiñones son: risotto de champiñones, pasta con champiñones y crema, sopa de champiñones o hamburguesas vegetarianas de champiñones.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa salsa de soja de champiñones!

¡Disfruta de tu comida!

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