Salsa de pasta de chile y ajo coreana (gochugaru)

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Hoy te traemos una receta deliciosa y llena de sabor: la salsa de pasta de chile y ajo coreana (gochugaru). Esta salsa se utiliza comúnmente en la cocina coreana para darle un toque picante a diferentes platos, como fideos, arroz, carnes y verduras. Si eres amante de los sabores fuertes y picantes, ¡esta salsa es para ti!

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Esta receta es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Lo único que debes tener en cuenta es la cantidad de picante que deseas agregar, ya que el gochugaru es un chile bastante picante. ¡Así que ten cuidado con la cantidad que agregas!

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 taza de pasta de chile coreana (gochugaru)
  • 1/4 taza de aceite de sésamo
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
  • Sal al gusto

Preparación paso a paso:

  1. En un tazón, mezcla la pasta de chile coreana (gochugaru), el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el ajo picado y la salsa de soja.
  2. Agrega las semillas de sésamo tostado y la sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  3. Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien.
  4. Sirve la salsa sobre tus platos favoritos y disfruta de su delicioso sabor.

Tiempo de preparación:

Esta receta te tomará aproximadamente 40 minutos para preparar.

Información nutricional:

Esta salsa contiene una cantidad moderada de calorías, grasas y azúcares. Sin embargo, es rica en sabor y puede ser utilizada en pequeñas cantidades para agregar un toque picante y delicioso a tus platos.

Consejos y sugerencias:

  • Si no encuentras pasta de chile coreana (gochugaru), puedes utilizar cualquier otra pasta de chile que encuentres en tu tienda local.
  • Si deseas una salsa menos picante, puedes reducir la cantidad de pasta de chile que utilizas.
  • Esta salsa se conserva bien en la nevera por varios días, así que puedes preparar una cantidad mayor y utilizarla en diferentes platos.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa salsa de pasta de chile y ajo coreana! Si te gusta la cocina coreana, también puedes probar preparar kimchi, bibimbap o bulgogi. ¡Disfruta de tu comida!

¡Hasta la próxima, amigos cocineros! No olviden compartir sus experiencias culinarias con nosotros y dejarnos sus comentarios.

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