Salsa de ostras

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Bienvenidos a nuestra receta de salsa de ostras, una deliciosa opción para acompañar tus platillos favoritos. Esta salsa es muy popular en la cocina asiática y es ideal para darle un toque salado y umami a tus preparaciones.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 taza de agua
• 1/4 taza de salsa de ostras
• 1 diente de ajo picado

Preparación paso a paso:

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el caldo de pollo, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y el azúcar. Reserva.
2. En otro tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que la maicena se disuelva por completo.
3. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega la salsa de ostras y el ajo picado. Cocina por unos minutos hasta que el ajo esté dorado.
4. Agrega la mezcla de salsa de soja a la sartén y cocina por unos minutos más.
5. Agrega la mezcla de maicena y revuelve constantemente hasta que la salsa espese.
6. Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por porción (2 cucharadas):

• Calorías: 70
• Grasas: 4g
• Proteínas: 2g
• Carbohidratos: 7g
• Azúcares: 3g
• Sodio: 1130mg

Consejos y sugerencias:

Esta salsa es ideal para acompañar platillos como arroz frito, salteados de vegetales, carnes y mariscos. También puedes agregarle un poco de jengibre rallado para darle un toque extra de sabor. Si quieres una versión vegetariana, puedes remplazar el caldo de pollo por caldo de verduras.

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