Salsa de ciruela japonesa (umeboshi)
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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Salsa de ciruela japonesa (umeboshi). La salsa de umeboshi es una deliciosa opción para acompañar muchos platos. Es una salsa salada que se utiliza en la cocina japonesa y se hace con ciruelas umeboshi.
Nivel de dificultad:
Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 6 ciruelas umeboshi
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de agua
Preparación paso a paso:
- Comenzamos deshuesando las ciruelas umeboshi y las picamos en trozos pequeños.
- A continuación, colocamos las ciruelas picadas en un bol y agregamos el mirin, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y el agua.
- Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Dejamos reposar la salsa de umeboshi durante 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
- Finalmente, ya podemos utilizar la salsa de umeboshi para acompañar nuestros platos.
Tiempo de preparación:
30 minutos.
Información nutricional:
Esta salsa es baja en calorías y alta en sabor. Las ciruelas umeboshi son ricas en antioxidantes, vitamina C y calcio.
Consejos y sugerencias:
La salsa de umeboshi es ideal para acompañar platos de arroz, fideos, carnes y pescados. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas o como dip para vegetales crudos.
Otras recetas que se pueden hacer con ciruelas umeboshi son el Onigiri (bolas de arroz rellenas de umeboshi) y el Natto (soja fermentada con umeboshi).
¡Esperamos que disfruten de esta deliciosa salsa de ciruela japonesa (umeboshi)! ¡Disfruta de tu comida!
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