Salsa de chile pasilla

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Si eres amante de los sabores picantes y buscas una salsa que le de un toque diferente a tus platillos, ¡la salsa de chile pasilla es la opción perfecta! Esta salsa es muy versátil y puede ser utilizada en una gran variedad de platillos mexicanos. Aquí te enseñamos cómo prepararla de manera sencilla y rápida.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 chiles pasilla
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Agua suficiente

Preparación paso a paso:

1. Remoja los chiles pasilla en agua caliente durante 10 minutos.
2. Cuando los chiles estén suaves, retira el agua y córtalos en tiras delgadas.
3. Corta los tomates en cuadritos, la cebolla en trozos pequeños y pica finamente los dientes de ajo.
4. En una sartén caliente, agrega un poco de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega los chiles pasilla y saltea durante 2 minutos más.
6. Agrega los tomates y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves.
7. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
8. Coloca todo en una licuadora y agrega agua suficiente para cubrir los ingredientes. Agrega sal al gusto.
9. Licúa todo hasta que tengas una salsa suave.
10. Vierte la salsa en un recipiente y sirve.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por porción (100 g):

• Calorías: 25
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 6 g
• Proteínas: 1 g

Consejos y sugerencias:

Si prefieres una salsa más líquida, agrega más agua. Si quieres que sea más espesa, agrega menos agua. Puedes utilizar esta salsa en tacos, enchiladas, chilaquiles, carnes, mariscos y muchos otros platillos mexicanos.

Otras recetas que puedes preparar con chile pasilla son la sopa de tortilla, los chiles rellenos y el mole.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa de chile pasilla con tus platillos favoritos y sorprende a tu paladar con su sabor! ¡Disfruta de tu comida!

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