Polenta con salsa de tomate

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¿Te apetece una receta sabrosa y sencilla? En este artículo te enseñaremos a preparar Polenta con salsa de tomate. ¡Manos a la obra!

Nivel de dificultad:

Bajo

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de polenta
• 4 tazas de agua
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de azúcar
• Orégano y albahaca fresca

Preparación paso a paso:

1. En una cacerola grande, poner a hervir el agua con una pizca de sal.
2. Añadir la polenta en forma de lluvia y remover constantemente durante 5 minutos.
3. Cuando la polenta esté cocida, retirar del fuego y añadir la mantequilla. Salpimentar al gusto.
4. Cubrir y dejar reposar durante 5 minutos.
5. Mientras tanto, pelar los tomates y cortarlos en cubos pequeños. Picar la cebolla y el ajo.
6. En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
7. Añadir los tomates y una pizca de azúcar. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
8. Condimentar con orégano y albahaca fresca al gusto.
9. Servir la polenta caliente con la salsa de tomate por encima.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Calorías por porción: 175

Grasas: 6,9 g

Carbohidratos: 24,6 g

Proteínas: 4,2 g

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque especial, puedes añadir queso parmesano rallado a la polenta.

También puedes acompañar la polenta con una ensalada fresca.

Otra receta que puedes preparar con polenta es Polenta frita con queso.

¡Disfruta de tu comida!

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