Panga con arroz con coco

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 8 segundos

Hoy vamos a aprender a preparar una deliciosa receta de Panga con arroz con coco, ¡perfecta para una cena en familia! La combinación de los sabores frescos y tropicales del pescado y el coco, hacen de este plato una experiencia única para el paladar.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de Panga
• 2 tazas de arroz blanco
• 1 lata de leche de coco
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de agua
• Jugo de 1 limón
• Cilantro fresco picado (opcional)

Preparación paso a paso:

1. Enjuagar los filetes de Panga, secarlos y sazonarlos con sal, pimienta y el jugo de limón.
2. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva.
3. Cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar el pimiento rojo y seguir cocinando durante unos minutos más.
5. Añadir los filetes de Panga a la sartén y cocinar durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y completamente cocidos. Reservar.
6. En otro recipiente, agregar el arroz, la leche de coco, el agua y una pizca de sal. Dejar cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido, aproximadamente 20 minutos.
7. Servir el arroz con coco y la Panga encima. Decorar con cilantro fresco picado, si lo deseas.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de Panga con arroz con coco es baja en grasas saturadas y alta en proteínas y carbohidratos complejos. ¡Una cena saludable para disfrutar en familia!

Consejos y sugerencias:

• Para una opción más picante, agrega un poco de chile rojo picado en la salsa de la Panga.
• Si no tienes leche de coco enlatada, puedes hacerla en casa procesando coco rallado con agua caliente, luego colar y obteniendo la leche.
• Este plato también funciona muy bien con otros tipos de pescado, como Salmón o Tilapia.

¡Listo! Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Panga con arroz con coco tanto como yo. ¡Disfruta de tu comida!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Panga con arroz con coco puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Panga.