Emperador en escabeche

Tiempo de lectura aprox: 47 segundos

Nivel de dificultad:

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de emperador
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 1 taza de agua
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Cortar la cebolla, las zanahorias, los pimientos y los ajos en juliana.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, las zanahorias, los pimientos y los ajos. Cocinar por 5 minutos o hasta que estén dorados.
3. Añadir el vinagre blanco, el agua, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Revolver bien.
4. Colocar los filetes de emperador en la sartén. Cocinar a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos o hasta que estén cocidos.
5. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
6. Servir frío.

Tiempo de preparación:

Información nutricional:

Consejos y sugerencias:

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Emperador en escabeche puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Emperador.