Bruschetta de anchoas y tomate

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¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! Hoy les traemos una exquisita receta de Bruschetta de anchoas y tomate. Se trata de una preparación sencilla pero deliciosa que seguro sorprenderá a tus invitados. ¡Comencemos!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 8 rebanadas de pan de campo
• 4 tomates maduros
• 1 lata de anchoas en aceite
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Comenzamos por tostar las rebanadas de pan en una sartén o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
2. Pelamos y picamos el diente de ajo en trozos muy pequeños y lo mezclamos con aceite de oliva en un bol.
3. Cortamos los tomates en cubos pequeños y los ponemos en otro bol. Salpimentamos al gusto.
4. Escurrimos las anchoas del aceite y las cortamos en trozos pequeños.
5. Untamos las rebanadas de pan con la mezcla de ajo y aceite.
6. Agregamos la mezcla de tomate sobre las rebanadas de pan y encima ponemos los trozos de anchoas.
7. Finalmente, rociamos un poco más de aceite de oliva y ¡listo para servir!

Tiempo de preparación:

20 minutos aproximadamente.

Información nutricional:

Cada porción de Bruschetta de anchoas y tomate contiene aproximadamente 200 calorías, 8 gramos de proteína y 15 gramos de carbohidratos.

Consejos y sugerencias:

Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes añadirle un poco de albahaca fresca picada sobre la mezcla de tomate y anchoas. También puedes utilizar pan de ajo en lugar de pan de campo para darle un sabor más intenso.

Otras recetas que puedes realizar con anchoas son la clásica ensalada Niçoise y la pizza con anchoas y aceitunas.

¡Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de Bruschetta de anchoas y tomate! Sorprende a tus seres queridos con esta preparación sencilla pero llena de sabor. ¡Disfruta de tu comida!

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