Bonito en salsa de tomate

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¿Te apetece probar un delicioso bonito en salsa de tomate? Esta receta es perfecta para los amantes del pescado y los sabores mediterráneos. Además, es muy fácil de preparar y en poco tiempo tendrás un plato para chuparse los dedos.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Bajo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de bonito fresco
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates maduros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 hoja de laurel

Preparación paso a paso:

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos en tiras.
  2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  3. Añadir los pimientos y seguir sofriendo durante unos minutos más.
  4. Pelar y picar los tomates y añadirlos a la sartén. Añadir la hoja de laurel y salpimentar al gusto.
  5. Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa tenga una consistencia espesa.
  6. Añadir los filetes de bonito a la sartén y cocinar durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro.
  7. Servir caliente con un poco de salsa por encima.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

  • Calorías: 250 kcal
  • Proteínas: 25 g
  • Grasas: 10 g
  • Hidratos de carbono: 15 g

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa de tomate. También puedes sustituir los pimientos por otras verduras de tu elección, como zanahorias o calabacines. Este plato queda genial acompañado de un buen trozo de pan casero para mojar en la salsa.

Otras recetas que puedes preparar con bonito son ensaladas, guisos o incluso a la parrilla con un poco de limón y aceite de oliva. ¡Las posibilidades son infinitas!

¡Disfruta de tu comida!

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