Abadejo en ensalada de col

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Bienvenidos a mi receta de Abadejo en ensalada de col. Esta es una exquisita opción para disfrutar del pescado de una forma diferente y saludable. ¡Vamos a ello!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de abadejo de 150 gramos cada uno
• 1/2 col
• 2 zanahorias
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Lava los filetes de abadejo y secala con papel de cocina. Salpimientalos al gusto y reserva.
2. Pica finamente la col y las zanahorias en tiras muy delgadas.
3. En un bols mezcla la col, las zanahorias, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Revuelve todo bien hasta lograr una mezcla uniforme.
4. En una sartén a fuego medio, cocina los filetes de abadejo durante 3 minutos por cada lado. Retiralos del fuego y reserva.
5. En una fuente de servir, pon una base con la ensalada de col y zanahoria. Coloca encima cada filete de abadejo y sirve.

Tiempo de preparación:

25 minutos.

Información nutricional:

Por porción:

• Calorías: 348
• Grasas: 20,4 g
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 31,2 g
• Consejos y sugerencias:

Para darle un toque diferente a la ensalada puedes añadir un poco de cilantro picado o nueces picadas. Además, si prefieres un sabor más ácido puedes añadir unas gotas de limón al aceite de oliva.

Este pescado tambien queda delicioso en una cazuela de abadejo con verduras, una receta que también puedes probar. ¡Disfruta de tu comida!

¡Listo! Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Nos vemos en la próxima!

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