Boquerones en escabeche de hierbas provenzales
Tostas de emperador
Abadejo en salsa de vino blanco
Emperador con crema de puerros
Pulpo con alioli
Corvina en salsa de coco y lima
Truchas al vino blanco
Salmón en hojaldre y espinacas
Merluza con gambas y salsa de sus corales
Jalea de pescado