Bonito a la plancha con salsa de pimientos asados y anchoas

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Bonito a la plancha con salsa de pimientos asados y anchoas. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en una cena en familia. El sabor del bonito acompañado de la salsa de pimientos asados y anchoas es una combinación perfecta que no te dejará indiferente.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 2 pimientos rojos
• 2 dientes de ajo
• 4 anchoas
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Asa los pimientos en el horno a 180 grados durante 30 minutos.
2. Una vez asados, pélalos y quítales las semillas.
3. Pica los pimientos y reserva.
4. Corta la cebolla en juliana y ponla a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva.
5. Añade los ajos picados y las anchoas y remueve hasta que se deshagan.
6. Añade los pimientos y remueve todo bien.
7. Sazona con sal y pimienta y deja cocer todo durante 10 minutos a fuego medio.
8. Mientras tanto, salpimienta los filetes de bonito y ponlos a la plancha con un poco de aceite de oliva durante 2 minutos por cada lado.
9. Sirve el bonito con la salsa de pimientos asados y anchoas por encima.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Este plato es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Además, es bajo en grasas y calorías, lo que lo hace ideal para una dieta saludable.

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes anchoas, puedes sustituirlas por aceitunas negras.
• Si te gusta el picante, añade una guindilla picada a la salsa de pimientos asados y anchoas.
• Este plato también se puede hacer con atún en lugar de bonito.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta! ¡Disfruta de tu comida!

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