Boquerones al estilo tailandés

Tiempo de lectura aprox: 49 segundos

Nivel de dificultad:

• Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de boquerones frescos
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 2 chiles rojos picados
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de cilantro picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia los boquerones y quítales las cabezas y las tripas. Enjuágalos bien y sécalos con papel de cocina.
2. En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe el ajo, la cebolla y los chiles rojos hasta que estén dorados.
3. Añade los boquerones y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Agrega la salsa de pescado, el jugo de limón, el azúcar, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina por un par de minutos más.
5. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 5 g

Consejos y sugerencias:

• Si no te gustan los boquerones, puedes preparar esta receta con cualquier otro pescado blanco.
• Acompaña este plato con arroz blanco para darle un toque más oriental.
• También puedes añadir vegetales como zanahorias, pimiento o brócoli para hacerlo más completo.

¡Disfruta de tu comida!

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