Tarta de anchoas y tomates secos

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Si eres un amante de los sabores intensos y la comida mediterránea, esta tarta de anchoas y tomates secos es perfecta para ti. Una receta fácil de preparar y con un resultado espectacular que hará las delicias de tus invitados.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 300 gramos de masa quebrada
• 1 lata de anchoas en aceite
• 100 gramos de tomates secos en aceite
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Prepara la masa quebrada y forra un molde para tartas. Pincha la base con un tenedor y reserva en la nevera.
2. Precalienta el horno a 180ºC.
3. Corta los tomates secos en tiras finas y reserva.
4. Bate los huevos con la nata líquida y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Coloca las tiras de tomate seco sobre la masa quebrada y cubre con las anchoas en aceite.
6. Vierte la mezcla de huevos y nata sobre la tarta.
7. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
8. Deja enfriar antes de servir.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 450 por porción
• Grasas: 35 gramos
• Proteínas: 12 gramos
• Hidratos de carbono: 23 gramos
• Fibra: 3 gramos

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque diferente a la tarta, puedes añadir queso de cabra desmenuzado por encima antes de hornear. También puedes sustituir las anchoas por otros ingredientes salados, como jamón serrano o bacón.

Otras recetas que puedes preparar con anchoas son ensaladas, pintxos, pizzas o pasta. Las anchoas son un ingrediente muy versátil que aporta sabor y textura a cualquier plato.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de anchoas y tomates secos con tus amigos y familiares!

¡Disfruta de tu comida!

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