Panga en salsa de tomate

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Panga en salsa de tomate, una opción fácil y económica que no te dejará indiferente.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de Panga
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 4 tomates maduros
• 1 cucharadita de azúcar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
2. Poner en una sartén un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Lavar y cortar los tomates en cubos pequeños, y agregarlos a la sartén junto con la cucharadita de azúcar. Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. Sazonar los filetes de Panga con sal y pimienta al gusto, y ponerlos en la sartén con la salsa de tomate. Añadir un poco de agua si fuera necesario, y cocinar durante unos 10 minutos más.
5. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción:

• Calorías: 180
• Grasas: 5g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 8g
• Fibra: 2g

Consejos y sugerencias:

Prueba a añadir un poco de vino blanco a la salsa de tomate para darle un sabor diferente.

Otras recetas que puedes hacer con Panga son a la plancha, en papillote o empanizado.

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