Lenguado a la pimienta verde
Canelones de espinacas con anchoas y ricota
Bonito a la plancha con salsa de chimichurri de tomates secos y aceitunas verdes
Emperador con setas
Salsa de chile guajillo
Barbos en adobo de achiote y limón
Bacalao al pil-pil con anchoas
Bonito en adobo de especias caribeñas y piña fresca
Salsa de aceitunas verdes
Tartar de bogavante