Salsa de pimientos amarillos

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¿Buscas una salsa diferente para darle sabor a tus comidas? ¡Prueba la salsa de pimientos amarillos! Una alternativa deliciosa y colorida que puedes preparar en casa con pocos ingredientes.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pimientos amarillos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre de vino blanco
• 1/4 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lava los pimientos y córtalos en tiras. Pela la cebolla y pícala finamente. Pela y pica los dientes de ajo.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los pimientos y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Retira la sartén del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
5. Transfiere los pimientos y la cebolla a una licuadora. Agrega el vinagre y el agua y licua hasta obtener una salsa suave.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la salsa de pimientos amarillos fresca.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 189 kcal
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 5 g
• Proteínas: 1 g
• Colesterol: 0 mg
• Sodio: 4 mg

Consejos y sugerencias:

La salsa de pimientos amarillos es perfecta para acompañar carnes, pescados, verduras y ensaladas. Si quieres darle un toque picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa tabasco. También puedes agregar un poco de azúcar si prefieres una salsa más dulce.

Otras recetas que puedes preparar con pimientos amarillos son el arroz con pimientos y el pollo al horno con pimientos.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa de pimientos amarillos y sorprende a tus invitados con un sabor diferente y colorido!

¡Disfruta de tu comida!

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