Tacos de tiburón con guacamole y salsa de chile

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Los tacos de tiburón son una deliciosa opción para aquellos que buscan probar algo diferente. Acompañados de guacamole y salsa de chile, son una combinación perfecta de sabores que seguro te encantará. Aquí te dejamos una receta fácil y rápida para que puedas prepararlos en casa.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gramos de filetes de tiburón
• 8 tortillas de maíz
• 2 aguacates maduros
• 1/2 cebolla
• 1/2 tomate
• 1/2 limón
• 1 chile serrano
• 1 manojo de cilantro
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Corta los filetes de tiburón en tiras delgadas y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina las tiras de tiburón hasta que estén doradas.
3. Para preparar el guacamole, pela y pica los aguacates y la cebolla en cubos pequeños. Pica también el tomate y el chile serrano finamente.
4. En un tazón, mezcla los aguacates, la cebolla, el tomate y el chile serrano. Agrega el jugo de medio limón y sal al gusto. Añade también un poco de cilantro picado y mezcla bien.
5. Para preparar la salsa de chile, pica finamente el chile serrano y el cilantro. Mezcla con un poco de aceite de oliva y sal al gusto.
6. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.
7. Para armar los tacos, coloca en el centro de cada tortilla un poco de tiburón dorado, guacamole y salsa de chile al gusto. Dobla la tortilla por la mitad y sirve.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 350 por porción
• Grasas: 15 gramos
• Proteínas: 20 gramos
• Carbohidratos: 35 gramos
• Fibra: 8 gramos

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras filetes de tiburón frescos, puedes utilizar tiburón congelado.
• Si te gusta el picante, puedes añadir más chile serrano a la salsa.
• Los tacos de tiburón también pueden acompañarse con una ensalada de col o con arroz blanco.

¡Disfruta de tu comida!

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