Enchiladas de tiburón con salsa de chile rojo y queso

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 1 segundos

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de filete de tiburón
• 12 tortillas de maíz
• 1 cebolla blanca
• 3 chiles rojos
• 1 taza de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Cortar el filete de tiburón en tiras finas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Picar la cebolla en cubos pequeños y cortar los chiles en rodajas.
3. En una sartén con aceite de oliva, saltear la cebolla y los chiles hasta que estén dorados.
4. Añadir las tiras de tiburón y cocinar a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén cocidas.
5. Calentar las tortillas en una sartén o en el horno.
6. Colocar una porción de la mezcla de tiburón en el centro de cada tortilla y enrollar.
7. Colocar las enchiladas en una fuente para horno y cubrir con la salsa de chile rojo y el queso rallado.
8. Hornear durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de Enchiladas de Tiburón con Salsa de Chile Rojo y Queso contiene aproximadamente:

• Calorías: 350
• Grasas: 15 gramos
• Proteínas: 25 gramos
• Carbohidratos: 30 gramos
• Fibra: 5 gramos

Consejos y sugerencias:

Si no encuentras filete de tiburón, puedes sustituirlo por cualquier otro pescado blanco. También puedes agregar más chile rojo si deseas que la salsa sea más picante. Sirve las enchiladas con arroz y frijoles para una comida completa.

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¡Disfruta de tu comida!

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