Cordero de mar a la brasa
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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Cordero de mar a la brasa. Si eres amante de los mariscos, no puedes perderte este plato fácil de preparar y con un sabor exquisito. ¡Manos a la obra!
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kilo de cordero de mar
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Lavar bien el cordero de mar y secarlo con papel absorbente.
- Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
- Exprimir el limón y reservar el jugo.
- En un recipiente, mezclar el ajo picado con el aceite de oliva y el jugo de limón.
- Marinar el cordero de mar con la mezcla anterior y dejar reposar por 30 minutos.
- Calentar la parrilla y colocar el cordero de mar.
- Cocinar por 5 minutos de cada lado o hasta que esté dorado.
- Servir caliente y disfrutar.
Tiempo de preparación:
40 minutos
Información nutricional:
Por porción (250 gramos):
- Calorías: 200
- Proteínas: 20 gramos
- Grasas: 8 gramos
- Carbohidratos: 5 gramos
- Fibra: 1 gramo
Consejos y sugerencias:
Para obtener un mejor sabor, puedes agregar hierbas aromáticas como romero o tomillo en la mezcla de aceite, ajo y limón.
Este cordero de mar a la brasa puede acompañarse con una ensalada fresca o arroz blanco.
Otras recetas que puedes preparar con cordero de mar son la sopa de cordero de mar y el cordero de mar al horno.
¡Buen provecho y que disfrutes de este delicioso plato de mariscos!
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