Brochetas de anchoas y tomate cherry

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¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Brochetas de anchoas y tomate cherry! Si eres amante de los aperitivos y te encanta el sabor salado de las anchoas, esta receta es para ti. En pocos pasos podrás preparar unas brochetas que sorprenderán a tus invitados. ¡Vamos a ello!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 16 filetes de anchoas en aceite
• 16 tomates cherry
• 16 palitos de brocheta
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Enjuaga los filetes de anchoas con agua para quitarles el exceso de sal y sécalos con papel de cocina.
2. Lava los tomates cherry y sécalos con papel de cocina.
3. Ensarta en cada palito de brocheta un filete de anchoa y un tomate cherry.
4. Sazona las brochetas con sal y pimienta al gusto y rocía con un chorrito de aceite de oliva.
5. Cocina las brochetas en la parrilla o en una sartén caliente durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
6. Sirve las brochetas en un plato y disfruta de su delicioso sabor salado.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Estas brochetas son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables gracias a las anchoas y al aceite de oliva. Además, el tomate cherry aporta vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada.

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque más fresco a estas brochetas, puedes agregar hojas de albahaca fresca entre cada filete de anchoa y tomate cherry. También puedes acompañarlas con una salsa de yogur griego y ajo para un contraste de sabores delicioso.

Otras recetas que puedes preparar con anchoas son ensaladas, pizzas y salsas para pasta. Las anchoas son un ingrediente versátil que se adapta a muchos platillos y aporta un sabor único y delicioso.

¡Esperamos que disfrutes de estas brochetas de anchoas y tomate cherry! No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares. ¡Disfruta de tu comida!

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