Besugo al horno

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El besugo al horno es un clásico de la gastronomía española, un plato sencillo, saludable y muy sabroso. Se puede servir como plato único o acompañado con ensalada. Es una receta ideal para cualquier ocasión.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 besugo de 1,5 kg aproximadamente
• Aceite de oliva
• 1 limón
• Sal
• Pimienta
• 2 dientes de ajo

Preparación paso a paso:

1. En primer lugar, lavamos bien el besugo para quitarle cualquier resto de suciedad.
2. Una vez limpio, lo colocamos en una fuente apta para horno.
3. Lo salpimentamos y le echamos un poco de aceite por encima.
4. Pelamos los ajos, los partimos por la mitad y los colocamos dentro del pescado.
5. Cortamos el limón por la mitad y lo colocamos también dentro del pescado.
6. Ponemos el horno a 200ºC durante 30 minutos.
7. Pasado el tiempo, sacamos el besugo del horno y lo servimos.

Tiempo de preparación:

• Preparación: 10 minutos.
• Horno: 30 minutos.

Información nutricional:

• Por cada 100 g de besugo al horno contiene:
• 110 calorías.
• Proteínas: 20 g.
• Grasas: 2,2 g.
• Vitaminas: A, B6, B12, C.
• Minerales: hierro, magnesio, sodio y zinc.

Consejos y sugerencias:

• Para añadir un toque especial al besugo al horno puedes añadir una mezcla de hierbas aromáticas, como tomillo, orégano, albahaca, perejil…
• Puedes servir el besugo con una variada ensalada para aportar más nutrientes al plato.
• Otra receta de pescado muy saludable y sencilla de preparar es el salmón al horno con verduras.

¡Espero que os haya gustado la receta! ¡A disfrutar de un delicioso besugo al horno!

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