Salsa de soja de arroz

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Bienvenidos a la receta de salsa de soja de arroz. Esta salsa es muy popular en la cocina asiática y se utiliza para dar sabor a muchos platos diferentes. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer tu propia salsa de soja de arroz casera.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de soja amarilla
• 1 taza de arroz glutinoso
• 6 tazas de agua
• 1/2 taza de sal
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación paso a paso:

1. Lavar la soja y el arroz glutinoso y dejar remojando en agua durante toda la noche.
2. Escurrir la soja y el arroz y colocarlos en una olla grande con 6 tazas de agua.
3. Llevar la mezcla a ebullición y luego bajar el fuego y dejar cocinar durante 3 horas.
4. Colar la mezcla a través de un colador fino y presionar para extraer todo el líquido.
5. Añadir la sal y el azúcar a la mezcla y mezclar bien.
6. Dejar enfriar la salsa antes de utilizarla.

Tiempo de preparación:

3 horas y 30 minutos (incluyendo el remojo durante la noche)

Información nutricional:

Cada 100g de salsa de soja de arroz contiene:

• Calorías: 44
• Proteínas: 3g
• Grasas: 0.5g
• Carbohidratos: 8g
• Fibra: 1g

Consejos y sugerencias:

La salsa de soja de arroz se puede utilizar en muchos platos diferentes, como arroz frito, sopa, estofado y mucho más. Si quieres hacer la salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena. También puedes ajustar la cantidad de sal y azúcar según tu gusto.

Si te gusta la cocina asiática, también puedes probar nuestras recetas de ramen casero o dumplings chinos.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de salsa de soja de arroz y que la utilices para dar sabor a tus platos favoritos!

Hasta la próxima, ¡y buen provecho!

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