Salsa de chile guajillo

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de salsa de chile guajillo. Esta receta es perfecta para aquellos que aman la comida picante y quieren darle un toque extra a sus platillos. La salsa de chile guajillo es una de las salsas más populares en la cocina mexicana y se puede utilizar en una gran variedad de platos.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 6 chiles guajillo
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• 1 taza de agua

Preparación paso a paso:

1. Primero, remoja los chiles guajillo en agua caliente durante 10 minutos.
2. Mientras tanto, corta los tomates en cuartos, la cebolla en trozos y pela los dientes de ajo.
3. Después de los 10 minutos, retira los chiles del agua y córtalos en pedazos pequeños.
4. En una sartén, agrega un poco de aceite y fríe los tomates, la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega los chiles guajillo a la sartén y cocina por 2 minutos más.
6. Agrega la taza de agua y deja cocinar por 10 minutos o hasta que los ingredientes estén suaves.
7. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
8. Transfiere los ingredientes a una licuadora y agrega sal al gusto.
9. Licúa hasta que la salsa esté suave.
10. Sirve y disfruta.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta salsa es baja en calorías y grasas, pero alta en sodio debido a la sal.

Consejos y sugerencias:

• Si quieres una salsa más picante, agrega más chiles guajillo.
• Puedes guardar la salsa en un frasco de vidrio en el refrigerador por varios días.
• La salsa de chile guajillo es ideal para acompañar tacos, tostadas, quesadillas y muchos otros platillos mexicanos.
• Otras recetas que puedes hacer con chiles guajillo son los chiles rellenos y el mole.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa salsa de chile guajillo! ¡Disfruta de tu comida!

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