Sabayón de ajo negro

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¿Tienes antojo de algo especial para sorprender a tus invitados? Si quieres disfrutar de un plato diferente, el sabayón de ajo negro es una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar, con una gran variedad de sabores que combinan perfectamente con la dulzura del ajo negro.

Nivel de dificultad:

Fácil: puede ser preparada por cualquier persona sin necesidad de tener conocimientos previos de cocina.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 dientes de ajo negro
• 400 ml de caldo de verduras
• 2 huevos
• 50 ml de aceite de oliva
• ¼ cucharadita de sal
• Pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Picar los dientes de ajo negro y sofreírlos con el aceite de oliva en una sartén.
2. Añadir el caldo de verduras y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
3. Añadir los huevos y remover con una cuchara de madera hasta que se forme una salsa espesa.
4. Añadir sal y pimienta al gusto.
5. Servir inmediatamente y acompañar con arroz, patatas o pan.

Tiempo de preparación:

15 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 270 kcal
• Carbohidratos: 4 g
• Proteínas: 11 g
• Grasas: 21 g

Consejos y sugerencias:

El ajo negro es un ingrediente muy versátil y puede ser utilizado para preparar diversas recetas. Prueba el sabayón de ajo negro con carne, pescado o pasta. También puedes usarlo para preparar salsas como la salsa de ajo negro o la salsa de ajo negro y vino.

¡Esperamos que disfrutes de este sabayón de ajo negro! Si te gusta, ¡no dudes en compartir tu experiencia con nosotros! ¡Hasta la próxima!

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