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Pollo a la Pepitoria: Un sabor sin igual!

¡Un sabor sin igual! Esa es la expresión ideal para describir esta exquisita receta de Pollo a la Pepitoria. Una comida que realmente destaca entre los demás platillos de la cocina mexicana. Esta receta se prepara con una mezcla de ingredientes sencillos pero deliciosos que le dan un sabor especial y único. Si quieres preparar una comida que complazca a todos en casa, ¡esta receta de Pollo a la Pepitoria es la ideal!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 kilo de pechuga de pollo en dados
• 1/2 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 chiles chipotles desvenados y picados
• 1 trozo de jengibre fresco, pelado y troceado
• 2 cucharadas de almendras molidas
• 2 cucharadas de pipas de calabaza
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 4 cucharadas de nata
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de perejil picado

Preparación paso a paso:

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade los dados de pechuga de pollo y saltea hasta que estén dorados.
3. Agrega la cebolla, el ajo, el jengibre, los chiles chipotles y las almendras molidas.
4. Sigue salteando todos los ingredientes hasta que la cebolla este transparente.
5. Añade la mantequilla y la harina, y mezcla bien.
6. Agrega el caldo de pollo y deja hervir durante 5 minutos.
7. Agrega la nata, las pipas de calabaza, el perejil, sal y pimienta al gusto.
8. Deja hervir durante 5 minutos más.
9. ¡Listo! El Pollo a la Pepitoria está listo para servir.

Tiempo de preparación:

En total, unos 30 minutos.

Información nutricional:

Cada porción de Pollo a la Pepitoria contiene aproximadamente 200 calorías.

Consejos y sugerencias:

• Si quieres darle un toque especial a tu receta, puedes añadir un poco de vino blanco.
• También puedes añadir una pizca de canela en polvo.
• Otra forma de variar esta receta es usando el pollo troceado en lugar de pechuga.
• Si te gustan las comidas más picantes, puedes añadir más chiles chipotles.

Esperamos que hayas disfrutado de esta deliciosa receta de Pollo a la Pepitoria. ¡No hay como un buen platillo mexicano para satisfacer el paladar de todos! Si quieres darle una probadita a otras comidas mexicanas, te recomendamos la Enchiladas Suizas, el Mole Poblano o la Tinga de Pollo.

¡Gracias por leer nuestra receta de Pollo a la Pepitoria! ¡Esperamos que la disfrutes!

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¡Delicioso pollo a la pepitoria! Una receta fácil de preparar con un sabor único. Un plato perfecto para disfrutar con toda la familia. ¡Prueba esta receta y disfruta un sabor sin igual!

Etiquetas:

Pollo a la Pepitoria,Enchiladas Suizas,Mole Poblano,Tinga de Pollo

Categorías:

Cocina Mexicana, Pollo

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