Salsa de pimientos rojos asados

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Hoy te traigo una receta deliciosa que no puedes perderte. Se trata de una salsa de pimientos rojos asados que puedes acompañar con una gran variedad de platos. Es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo. Así que prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa salsa.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 3 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Lava los pimientos y colócalos en una bandeja para horno.
3. Pela la cebolla y córtala en cuartos. Agrega los cuartos de cebolla a la bandeja.
4. Pela los dientes de ajo y agrégales también a la bandeja.
5. Rocía los pimientos, la cebolla y el ajo con aceite de oliva y salpimienta al gusto.
6. Hornea durante unos 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y empiecen a dorarse.
7. Retira la bandeja del horno y deja que los pimientos se enfríen.
8. Pela los pimientos y quítale las semillas y los tallos.
9. Coloca los pimientos, la cebolla y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla todo hasta que quede suave.
10. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
11. Sirve la salsa en un tazón y disfrútala con tus platos favoritos.

Tiempo de preparación:

Aproximadamente 45 minutos.

Información nutricional:

- Calorías: 50 por porción
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 8 g
- Proteínas: 1 g

Esta salsa es baja en calorías y grasas, por lo que es una excelente opción para aquellos que cuidan su dieta.

Consejos y sugerencias:

- Puedes hacer esta salsa con antelación y guardarla en la nevera hasta por 3 días.
- Si quieres darle un toque picante a la salsa, puedes agregar un poco de chile picado.
- Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados, ensaladas y pasta.
- Si te sobra salsa, puedes congelarla en un recipiente hermético y descongelarla cuando la necesites.

Conclusión:

Ahora que ya tienes la receta, no esperes más para probar esta deliciosa salsa de pimientos rojos asados. Espero que te haya gustado y que la disfrutes con tus platos favoritos. ¡Disfruta de tu comida!

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