Abadejo con ajo y guindilla

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Bienvenidos a nuestra receta de Abadejo con ajo y guindilla, una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. En este plato, el sabor suave del abadejo se combina con el picante del ajo y la guindilla, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de Abadejo
• 3 dientes de ajo
• 1 guindilla fresca
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación paso a paso:

1. Pela y corta los dientes de ajo en láminas finas.
2. Lava la guindilla y córtala en rodajas finas.
3. Añade aceite de oliva en una sartén y calienta a fuego medio.
4. Agrega los ajos y la guindilla y saltea durante 2 minutos, hasta que los ajos estén dorados.
5. Sazona los filetes de abadejo con sal y pimienta al gusto.
6. Agrega los filetes a la sartén y cocina por ambos lados durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
7. Sirve los filetes de abadejo con la mezcla de ajo y guindilla por encima.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 180 kcal
• Proteínas: 22 gramos
• Grasas: 9 gramos
• Carbohidratos: 2 gramos

Consejos y sugerencias:

Para un sabor aún más intenso, puedes marinar los filetes de abadejo en una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo y guindilla durante 30 minutos antes de cocinarlos. ¡Prueba acompañarlos con arroz blanco y verduras al vapor!

Otras recetas que puedes probar con abadejo son el abadejo a la vasca o el abadejo al horno con patatas y cebolla. Ambas son opciones deliciosas y fáciles de preparar.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros! Bon appétit.

Hecha por nuestra chef Lidia.

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